Pimientos rellenos

Ingredientes

7 pimientos morrones
¼ kg de carne molida
100 gr de jamón cocido
1 cebolla
2 tomates
½ vaso de vino blanco
Aceite
Sal


Elaboración:

Se fríen la cebolla y los tomates troceaditos. Cuando estén fritos se le incorpora la carne molida, el jamón troceado, el vino y la sal. Cuando esté hecho se deja enfriar y se rellenan con esto los pimientos (se traba con un palillo la boca), se colocan en una bandeja para el horno, se rocían con el aceite y van al horno suave media hora